Tempo senza tempo. Spazio senza confini
È nel silenzio raccolto, protetto dalla natura che cresce rigogliosa in simbiosi con la mano dell’uomo, che il corpo si rigenera, la mente si acquieta, l’ascolto si fa pace. Per godersi l’incanto, basta essere qui. Dalla terrazza panoramica del relais le spiagge cristalline di Francavilla a Mare e l’imponente catena della Majella sfumano in armonia, a tocchi di acquerello. Il ristorante, affacciato sull’orto, è un mosaico di gusto e di profumi che ammiccano a tempi lontani, con ricette di squisita ricercatezza. Tema è un luogo non luogo.
Una dimora di charme dall’architettura ariosa ed elegante, modellata con materiali eco di pregio. Un nucleo che pulsa di vita e di operoso lavoro da generazioni e generazioni, all’interno della Tenuta Masciangelo
Sostare. Soggiornare. Riscoprire
Concedersi il ristoro rigenerante del sonno in un ambiente curato al dettaglio, per il massimo confort. Svegliarsi immersi nel verde, tra il fruscio delle foglie e le melodie degli uccelli. Scoprire, passeggiando tra gli ulivi, panorami rimasti distanti dal turismo di massa.
A Tema, ogni momento è un lusso. Ogni gesto una coccola. Ogni giorno è l’incontro con una terra che è madre accogliente e, allo stesso tempo, incontaminato paesaggio che affascina.
Il gusto pieno della semplicità
Il cibo appaga i cinque sensi sulla terrazza con vista. Con tintinnii di posate e di brindisi a calici, risveglia memorie perdute.
Gli chef del relais, nelle loro ricette, armonizzano tradizione e abitudini salutiste, semplicità di sapori ed estrema cura nell’impiattamento.
I gusti sono semplici e genuini, di stagione. La cucina utilizza ingredienti biologici, di produzione propria e locale. I colori esplodono di vivacità: rosso pomodoro, viola melanzana, giallo oro paglierino.
Degustare è slow
Anche un assaggio ha bisogno di tempo. In cantina, dove fermentano i mosti tra filari di bottiglie a riposo, la degustazione è un esperienza che la famiglia Masciangelo predispone con dovizia di attenzioni, per i propri ospiti. Si abbinano l’olio nuovo alla fragranza di croccanti assaggi, le note dei vini a formaggi e a prelibatezze abruzzesi.
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